Backzeit: 14 Minuten bei 175º Ober- und Unterhitze
vegetarian, cookies
- 1 kg Haferflocken
- 600 g Margarine
- 600 g Zucker
- 3 Eier
- 400 g Mehl
- 2 pck Backpulver
- 1,5 fl Bittermandelöl
- 2 pck gehackte Mandeln
- etwas Salz
- Das Fett in einer Pfanne erhitzen und die Haferflocken mit ein paar Löffeln Zucker unter ständigem Rühren bräunen. Erkalten lassen.
- Die anderen Zutaten in einer Schüssel schaumig schlagen, dann das Mehl und zuletzt die kalten Haferflocken dazugeben.
- Bei 175º Ober- und Unterhitze ca. 14 Min. backen.