feat (lab): lab02 2023.2

labs/2023/02-conceitual/README.md

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+# Modelagem Conceitual
+*Lab de Bancos de Dados em 11/08/2023*
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+## Cenário
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+Um restaurante universitário disponibiliza um cardápio na forma de um conjunto de porções que o aluno pode escolher e colocar em uma bandeja. Por exemplo, no almoço do dia 23/05/2023 o restaurante disponibilizou as seguintes porções:
+* arroz e feijão
+* carne picada
+* berinjela à milanesa
+* salada com alface e tomate
+* gelatina
+* laranja
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+As porções estão dispostas em potes com quantidades fixas e os alunos as escolhem e colocam na bandeja. O aluno não pode colocar na bandeja dois potes do mesmo tipo de porção. Em alguns casos, o aluno tem que escolher entre duas porções, por exemplo: ou carne picada ou berinjela à milanesa.
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+## Perguntas
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+Elabore um modelo conceitual (ER e UML) capaz de responder as seguintes perguntas:
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+* Qual o cardápio de uma refeição (café, almoço ou jantar) em um dado dia?
+* Quais os ingredientes disponíveis em uma porção do cardápio?
+  * Considere que um ingrediente pode ser formado de outros ingredientes, por exemplo, para o prato de carne picada, foi usado: carne (lagarto), sal, óleo de soja e molho para carne. O molho da carne, por sua vez, é composto de: molho de tomate, manjericão e alho. O molho de tomado, por sua vez, é composto de: tomates, sal e açúcar.
+* Quais os alimentos que os alunos mais consomem?
+* Quais os alimentos que são mais rejeitados? (estão disponíveis mas os alunos não colocam na bandeja)
+* Qual o perfil nutricional de um cardápio?
+* Qual o perfil nutricional médio do consumo dos alunos em um mês?
+* Qual o perfil nutricional de um dado aluno durante um ano?
+* O cardápio de uma refeição do dia X está balanceado nutricionalmente?
+* Como classificar os cardápios e/ou ingredientes?

labs/2023/README.md

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+# Laboratórios de 2023
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+## Laboratórios
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+* [Laboratório 2](02-conceitual/)